CROCHETE DIN PIEPT DE PUI

INGREDIENTE :

1 piept de pui dezosat
3 ouă
100 ml apă rece
sare
piper
făină
ulei pentru prajit

MOD DE PREPARARE :

Carnea de pui se spală sub jet de apă rece, apoi se usucă în șervețele de hârtie.

Pieptul se taie în fâșii groase cat un deget.

Se condimentează cu sare și piper după gust.

Într-un bol se bate bine ouăle cu apă și sare.

Apoi se pune faina și se încorporează bine, până se  formează un aluat gros, dar fluid, mai consistent ca cel de clatite.

Fâșiile de carne se dau prin făină apoi prin amestecul de ouă.

Se prajesc în ulei încins.

Se scot pe șervețele de hârtie.