CASTANE LA CUPTOR

Castanele se spală bine cu apă rece.
Se crestează cu grijă cu vârful unui cuțit.

Se preîncălzește cuptorul la 180 grade.
Castanele crestate se așează într-o tavă de copt mai veche (mai uzata).

Peste ele se toarnă o cana de apa rece și se baga tava la cuptor pentru 30 minute.

După 10 minute, când apa s-evaporat se amestecă in castane cu o lingură de lemn din 5 in 5 minute.

După ce s-au copt, se scot pe un platou și se presară deasupra lor sare.
Se servesc calde sau reci.