SIROP DE ZAHAR ARS

Acest sirop este ideal pentru a însiropat blatul celor mai multe prajituri.
SIROP:

120 gr zahăr
250 ml apă rece

Se caramelizează zahărul, se adăugă apă rece, și se lasă pe foc până se topește complet zahărul.

Se trage de pe foc și se adaugă esențe după preferință și în funcție de prăjitura preparată.

Se lasă la răcit.

SFAT: indicat ar fi ca atunci când însiropați blatul, acesta să fie rece, iar siropul călduț, astfel se pătrunde mai ușor și nu mai rămân porțiuni din blat neînsiropate .