SARATELE

INGREDIENTE:

8 tavi de aragaz

2 oua
1 cana de iaurt
2 cani de untura
2 pliculețe drojdie uscata
1 lingurita sare
faina cat cuprinde ( aproximativ 1 kg faina )
3-4 linguri mac
250 gr cascaval ras
sare gronjoasa
1 ou

MOD DE PREPARARE:
Untura, iaurtul, ouale si sarea se amestecă cu drojdia dizolvata in putina apa.

Se încorporează faina cat cuprinde, aproximativ 1 kg ,cat sa se formeze o coca elastică usor de intins.

Se rupe din coca si se intinde cu sucitorul pe blatul tapetat cu faina, o foaie groasă de cativa milimetri.

Foaia se unge cu oul batut.

Se taie in fasii late de grosimea unui deget si lungi de 10 cm.

Deasupra se presară cascaval ras si mac.

Tava de aragaz se tapetează cu hârtie de copt.

Se așează fasiile de coca si se coc in cuptorul preîncălzit la 180 de grade pana se rumenesc frumos, aproximativ 10-12 minute.