OREZ CU LAPTE CU CIOCOLATA ALBA

INGREDIENTE

4 PERSOANE

1 cana orez
apa rece
5 cani de lapte
un praf de sare
2 linguri de zahar
coaja rasa de lamaie
50 gr unt
2 ciocolate albe

MOD DE PREPARARE:

Orezul se clătește in apa rece, apoi se pune la fiert în putina apa rece (cat sa ajunga la nivelul orezului) si un praf de sare.

Dupa ce apa a scazut si orezul a inflorit, se adauga laptele.

Se fierbe la foc mic pana cand orezul este fiert, dar este destul de zemos.

Se adauga coaja rasa de lamaie, zaharul si untul.

Se mai lasă 3-4 minute la fiert, apoi se trage de pe foc.

Se adaugă ciocolata alba rupta bucatele si se amestecă pana cand se topește complet.

Din 5 in 5 minute se amestecă in orez de cateva ori, pentru a nu forma coaja si pentru a deveni omogen si cremos.

Se repeta de cateva ori.

Se servește simplu, cu scortisoara , cu nuca sau migdale macinate etc rece sau cald.