PESTO DE PATRUNJEL

INGREDIENTE:

1 legatura patrunjel
3 căței de usturoi
1/2 ceapa uscata sau 2 fire ceapă verde
sare
piper
2 linguri ulei de măsline, floarea-soarelui, rapita, dupa preferinta
zeama de lamaie

MOD DE PREPARARE:

Patrunjelul si ceapa se spala , se zvanta si se toaca.

Usturoiul se curata de coaja si se taie rondele.

Se pun toate ingredientele tocate în blender ,se adauga uleiul si cateva picături de zeama de lamaie.

Se paseaza pana se obtine o pasta.

Se condimentează cu sare, piper dupa gust.

Carnea de miel sau pestele vor avea un gust deosebit servite cu acest pesto.