SALATA MIMOZA

INGREDIENTE

TAVA ROTUNDA CU PERETI DETAȘABILI CU DIANETRUL 26 CM

5-6 cartofi potriviti
4-5 morcovi potriviti
3 cutii de ton în ulei sau in suc propriu
1 ceapa medie
4 oua
250 gr cascaval
12 öinguri maioneza
sare
piper

MOD DE PREPARARE:

Cartofii si morcovii se spala si se fierb in coaja, în apa cu un praf de sare. In aceeași cratita se pun si ouale la fiert.

Primele vor fierbe ouale si se vor scoate.

Dupa ce au fiert toate ingredientele , se scot din apă si se lasa la răcit.

Legumele reci se curata de coaja si se dau pe răzătoarea.

Pe un platou se aseaza inelul formei.

Primul strat va fi de cartofi razuiti peste care se presara un praf de sare si piper.

Deasupra se intinde 2-3 linguri de maioneza.

Urmatorul strat va fi format din tonul scurs amestecat cu ceapa tocata marunt si 2-3 linguri maioneza.

Urmatorul strat va fi de cascaval ras, iar deasupra lui se rade albușurile oualelor.

Se intinde 2-3 linguri de maioneza.

Deasupra se rade morcovul si se intinde maioneza.

Ultimul strat va fi format din gălbenușurile rase.

Salata se lasă la frigider cel puțin 3 ore.

Apoi se detaseaza inelul si se decorează cu crenguțele proaspete de marar.