CROCHETELE LUI DAVID

INGREDIENTE :

2 cartofi mari

100 gr mozzarella razuita

50 gr amidon

un praf de sare

MOD DE PREPARARE:

Cartofii se curata de coaja si se taie cubulete.
Se fierb in apa cu un praf de sare.

Cand s-au fiert se sfarama.

Peste ei se adauga mozzarella si amidonul si de condimenteaza cu sare dupa gust.

Compozitia se baga intr-o punga cu zip sau in folie alimentara, avand grija ca marginile sa fie bine sigilate.

Cu ajutorul unui sucitor se intinde intr-un dreptunghi cu o grosime de 1 cm.

Se baga la congelator pentru 30 minute.

Se taie bastonase si se prajesc in ulei incins.

Se scot pe servetele de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
Se servesc simple sau cu ketchup,  maioneza sau diverse sosuri.